Aracari Lodge

Notas de campo

Diario

Notas desde Cahuita. El parque, las aves, lo que hay en la olla.

Foto: LG Nyqvist, CC BY-SA 4.0.

Fauna

Siete en el mismo hueco: la cusinga alrededor de Cahuita

El lodge lleva el nombre de un ave que anda en grupo, duerme en grupo y cría en grupo. Casi nunca está sola.

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Lugares

La entrada no tiene precio: el Parque Nacional Cahuita y su donación

Un parque con dos entradas y dos sistemas. En una de ellas no hay tarifa: el monto lo pone quien llega.

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Estaciones

Cuando bajan los alisios: por qué en setiembre y octubre llueve menos

Dos costas, un país, calendarios al revés. La misma situación que ahoga el Pacífico en setiembre es la que calma este lado de la montaña.

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Fauna

Dos dedos, tres dedos: cómo ver un perezoso en Cahuita

Casi todos buscan una cara o un movimiento. Un perezoso no es ninguna de las dos cosas: es un bulto donde no debería haber uno, y ahí se queda.

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Cocina

El árbol que fue mujer: el cacao en la costa de Talamanca

El cacao llegó aquí como una persona de un relato, no como un cultivo. Después vinieron cuatrocientos años de exportación, enfermedad y certificación, y el relato se quedó.

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Cocina

El coco en la olla: la cocina jamaiquina de Cahuita

El rice and beans no es gallo pinto con coco. Es otro plato, de otro país, y llegó aquí en barco.

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