Aracari Lodge
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Notes de terrain

Journal

Notes prises à Cahuita. Le parc, les oiseaux, ce qui cuit dans la marmite.

Photo : LG Nyqvist, CC BY-SA 4.0.

Faune

Sept dans le même trou : l’araçari à collier

Le lodge porte le nom d’un oiseau qui voyage en bande, dort en bande et élève ses petits en bande. Il est rarement seul.

12 août 2026 · 5 min de lecture

Lieux

L’entrée du parc est un don

Deux portails pour un même littoral protégé, et deux façons de payer. À l’un des deux, le montant reste au visiteur et rien n’est affiché.

4 août 2026 · 5 min de lecture

Saisons

Le creux des alizés

Deux versants d’une même crête, deux calendriers. La pluie qui noie le Pacifique en septembre vient du régime qui apaise cette côte-ci.

28 juillet 2026 · 6 min de lecture

Faune

Trois griffes, ou deux

Beaucoup de gens cherchent un visage, ou un mouvement. L’animal n’est ni l’un ni l’autre : une forme au mauvais endroit, qui n’en bouge pas.

20 juillet 2026 · 6 min de lecture

Cuisine

L’arbre qui fut une femme : le cacao de Talamanca

Il entre ici par un récit, pas par un champ. Quatre cents ans d’exportation, de maladie et de labels sont venus après, et le récit est resté.

10 juillet 2026 · 6 min de lecture

Cuisine

Le riz, les haricots, le lait de coco

Deux assiettes se ressemblent sur la carte. L’une est le plat national, l’autre est jamaïcaine et elle est arrivée ici par bateau.

30 juin 2026 · 6 min de lecture

Aracari Lodge

Un jardin de grands arbres au-dessus de Playa Grande, à Cahuita. L’eau chaude le soir, une piscine à l’ombre.

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